据农业农村部监测，8月16日文爱 app，世界农家具批发阛阓猪肉平均价钱为27.38元/公斤，与上周五（8月9日）的26.19元/公斤比较，上升4.5%。本周的平均价钱为27.2元/公斤，与上周25.9元/公斤的均价比较，上升5%。

　　本周国内生猪价钱上升后稍有回落，周均价环比持续上升。据中国养猪网的数据，8月16日，生猪（外三元）价钱为21.3元/公斤，与上周五（8月9日）的20.72元/公斤比较，上升2.8%。从一周均价来看，本周生猪均价为21.23元/公斤，与上周20.5元/公斤的均价比较，上升3.6%。

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　　近期的猪肉和生猪价钱文爱 app。  制表滂湃新闻

　　据卓创资讯监测，本周世界生猪往来均重环比上升。世界生猪平均往来体重124.55公斤，环比涨0.15%。周内生猪往来均重以北跌南涨为主。一方面朔方部分限度场二次育肥出栏量普及，出栏均重略有下滑。加之大猪价钱偏高，肥标价差局部地区走阔，衍生端出小留大。另一方面近期110-125公斤价钱回落，屠企收购小体重猪源占比普及，带动均重略有下跌。而周内南边衍生端大体重猪源出栏量提高，生猪出栏均重上升。现在大体重猪源出栏积极性提高，部分地区出现供应略多余的舒心，展望下周生猪往来均重或持续小涨。本周国内生猪要点宰杀企业开工率环比微涨，周内平均开工率26.38%，环比上升0.09个百分点。跟着气温下跌，终局需求略有规复，肖似餐饮耗尽有所普及，支握宰杀企业白条猪肉订单加多，导致开工率环比微涨。后期邻近学校开学，卑劣备货积极性或普及，宰杀企业订单或加多，开工率或小涨。

　　和合期货以为，淡季耗尽端依旧制肘生猪阛阓，住户仍有替代耗尽的推崇，但生猪的温雅点依旧在于供应端。生猪表面供应逐月减少，标肥价差走扩，饲料价钱走低，助推二育入场积极性，阛阓供应相对收紧，仍处于供需紧均衡景况中。现货价钱的坚挺走强，助推阛阓对后市看涨预期的增强，部分猪场或有逢跳动栏的心态。而到8月下旬-9 月，学生陆续开学，备货心思下，需求由弱转强，但高猪价或也扼制耗尽积极性，展望生猪阛阓动荡入手。

　　卓创资讯展望往日一周世界行情或先涨后降。供应方面文爱 app，朔方区域仍然存在一定惜售心态，衍生端提涨缩量，猪价或在往日几日延续涨势。而南边阛阓刻下高价持续上升的空间有限，或在一定流程上制约猪价上升幅度。而跟着下周生猪供应的陆续加多，价钱有高位回落可能。需求方面，白条需求量相对有限，终局低迷使得生猪宰杀量难规复。而二次育肥需求热度亦有所收缩，因此需求濒临行情的支握力度收缩。